LENTEJAS CON CHORIZO EN LA OLLA EXPRESS

Riquísimas y muy fáciles.   En la olla hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Añadimos 200 gramos de tomate triturado y dejamos freír 10 minutos. Apartamos del fuego para añadir una cucharadita de pimentón y que no se pegue. Agregamos un poco de agua para que nos sea […]



POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Está tan rico este potajito y con este frío apetece mucho. Sofreímos una cebolla picada. Cuando esté dorada y blandita añadimos 400 gramos de tomate triturado, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos reducir durante 10-15 minutos. Añadimos 400 gramos de garbanzos ya cocidos (pueden ser de bote), media cucharadita de pimentón , comino molido […]



Mis recetas para Navidad

Aquí les dejo un vídeo con un recopilatorio de recetas ya publicadas y que considero interesantes para cocinar en estas fechas navideñas. Aprovecho la ocasión para darles un millón de gracias por seguirme y ayudarme a crecer así como desearles una muy Feliz Navidad, que para los que nos gusta la cocina se presenta emocionantemente […]



PECHUGA DE POLLO A LA CREMA

Esta receta es perfecta para sorprender y quedar como un gran cocinero y sin embargo lleva poquísimos ingredientes, menos trabajo aún pero el resultado es espectacular. En el fondo de una fuente apta para horno ponemos un poco de nata para cocinar. Encima colocamos unos filetes de pechuga de pollo previamente rebozados en el contenido de un sobre […]



LENTEJAS CON VERDURAS

Un plato lleno de nutrientes, rico y económico. Licuamos dos tomates, medio pimiento rojo, tres dientes de ajo y una rama de apio. En un caldero ponemos 400 gramos de lentejas bien lavadas, una o dos zanahorias, dos papas, una hoja de laurel, comino molido, pimentón, sal y el licuado anterior. Añadimos agua hasta cubrir las lentejas tres o […]



ENSALADA DE MACARRONES AL PESTO CON FRUTOS SECOS

  Les traigo una ensalada de pasta diferente con un toque fresco especial. Se las recomiendo totalmente. Para la salsa pesto trituramos 30 gramos de piñones, un manojo de albahaca fresca, aceite que cubra los piñones, sal y 4 cucharada de queso parmesano rallado. Esta salsa la mezclamos bien con unos macarrones cocinados al dente y añadimos nueces, […]



ENSALADA DE PASTA Y POLLO

Ideal para el verano, fresquita, rica, fácil de hacer y transportar. Perfecta para un día en la playa. Troceamos una pechuga de pollo y mezclamos con un cuarto de cebolla picada, un cuarto de pimiento rojo picado, tres cucharadas de millo (maíz dulce, elote), un par de huevos duros picados, mayonesa y mi truco, una […]



JUDÍAS A LA VINAGRETA

En Canarias nos encanta la vinagreta, pulpo a la vinagreta, mejillones a la vinagreta, pescado a la vinagreta, judías a la vinagreta… En fin, que somos unos apasionados del vinagre tan presente en nuestros mojos y aliños en general. Particularmente, las judías a la vinagreta me pirrian y resultan tan sencillas de hacer que para […]



GARBANZOS CON PANCETA Y TOMATE

Antes de que empiece el verano aprovechemos los últimos coletazos de días fresquetes para regocijarnos con una comida de cuchara reconfortante y deliciosa como este guiso de garbanzos. Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 gramos de tomate triturado 100 gramos de panceta o bacon 1200 de agua 3 puñados de fideos del nº […]



LASAÑA DE POLLO

Lasaña buenísima, que además he hecho con sobras de pollo asado. Una perfecta manera de aprovechar el pollo que sobre. Ingredientes: 1 cebollla 3 dientes de ajo Medio pimiento rojo 400 gramos de tomate triturado 200 gramos de tomate frito Medio pollo asado (sobras) o dos pechugas cocinadas con agua y sal 1 litro de […]



Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar