GARBANZOS AL CURRY

Una manera deliciosa de comer garbanzos, a base de muchas especias, una alegría para nuestro paladar. Sofreímos media cebolla y tres dientes de ajo picados. Cuando estén blanditos y doraditos añadimos una zanahoria, 400 gramos de tomate triturado, una cucharadita de sal y dos de azúcar.  Dejamos que el tomate reduzca durante 10 minutos. A continuación añadiremos […]



GARBANZADA CON CHORIZO Y BACON

Hoy hace un frío que invita a comer de cuchara y bien calentito. Ideal esta garbanzada. Sofreímos una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Añadimos 100 gramos de chorizo y otros 100 de bacon y los doramos un poquito. Añadimos 400 gramos de tomate triturado, media cucharada de sal, otra media de azúcar, 1 hoja de laurel, […]



CREMA DE ZANAHORIAS Y LENTEJAS

Sabrosa y fácil manera de comer verduras y lentejas que con sus innumerables nutrientes y beneficios para la salud no debe faltar en nuestra dieta. Cubrimos el fondo de un caldero con aceite y sofreímos en él una cebolla y cuatro zanahorias.  Mientras se doran pelamos y troceamos 4 papas que añadimos al caldero junto […]



BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Vamos a hacer un queque o bizcocho un poco diferente y muy rico. Batir 4 huevos con 200 gramos de azúcar. Añadimos 250 gramos de zanahoria rallada y 125 ml de aceite de girasol. Batimos. Mezclamos a parte 200 gramos de harina con 8 gramos (medio sobre) de levadura y la agregamos al resto de […]



LENTEJAS CON CHORIZO EN LA OLLA EXPRESS

Riquísimas y muy fáciles.   En la olla hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Añadimos 200 gramos de tomate triturado y dejamos freír 10 minutos. Apartamos del fuego para añadir una cucharadita de pimentón y que no se pegue. Agregamos un poco de agua para que nos sea […]



POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Está tan rico este potajito y con este frío apetece mucho. Sofreímos una cebolla picada. Cuando esté dorada y blandita añadimos 400 gramos de tomate triturado, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos reducir durante 10-15 minutos. Añadimos 400 gramos de garbanzos ya cocidos (pueden ser de bote), media cucharadita de pimentón , comino molido […]



Mis recetas para Navidad

Aquí les dejo un vídeo con un recopilatorio de recetas ya publicadas y que considero interesantes para cocinar en estas fechas navideñas. Aprovecho la ocasión para darles un millón de gracias por seguirme y ayudarme a crecer así como desearles una muy Feliz Navidad, que para los que nos gusta la cocina se presenta emocionantemente […]



PECHUGA DE POLLO A LA CREMA

Esta receta es perfecta para sorprender y quedar como un gran cocinero y sin embargo lleva poquísimos ingredientes, menos trabajo aún pero el resultado es espectacular. En el fondo de una fuente apta para horno ponemos un poco de nata para cocinar. Encima colocamos unos filetes de pechuga de pollo previamente rebozados en el contenido de un sobre […]



LENTEJAS CON VERDURAS

Un plato lleno de nutrientes, rico y económico. Licuamos dos tomates, medio pimiento rojo, tres dientes de ajo y una rama de apio. En un caldero ponemos 400 gramos de lentejas bien lavadas, una o dos zanahorias, dos papas, una hoja de laurel, comino molido, pimentón, sal y el licuado anterior. Añadimos agua hasta cubrir las lentejas tres o […]



ENSALADA DE MACARRONES AL PESTO CON FRUTOS SECOS

  Les traigo una ensalada de pasta diferente con un toque fresco especial. Se las recomiendo totalmente. Para la salsa pesto trituramos 30 gramos de piñones, un manojo de albahaca fresca, aceite que cubra los piñones, sal y 4 cucharada de queso parmesano rallado. Esta salsa la mezclamos bien con unos macarrones cocinados al dente y añadimos nueces, […]



Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar