ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Compra pan porque lo necesitarás. Ponemos 1 kilo de carne molida (pollo, cerdo, ternera…) en un bol grande, añadimos 2 huevos, sal, pimienta negra, ajo en polvo y dos cucharadas de de pan rallado. Mezclamos bien y formamos las albóndigas que freiremos en aceite bien caliente y las reservamos. Nuestra salsa de tomate la haremos […]



CARNE MECHADA ESTILO VENEZOLANO

Tan delicioso y versátil… Sirve para rellenar arepas, acompañar con arroz y un plátano frito, para acompañar unos moros y cristianos. Prueben y me dicen. Lo primero que vamos a hacer es poner a guisar 1/2 k de carne de ternera especial para deshilachar en agua y sal en una olla express durante 20 minutos. Mientras sofreímos en una sartén con un […]



CARNE MECHADA AL ESTILO CANARIO

Esta es una receta que rinde muchísimo y es muy económica, por supuesto además, está buenísima y es ideal para estas fiestas que se avecinan ya que  la podemos preparar el día anterior que estará muchísimo mejor de comer al día siguiente. Utilizaremos lo que en Canarias llamamos vena, que viene a ser un redondo […]



PAPAS CON CARNE

Esta deliciosa salsa a base de tomate les encantará, no olviden comprar pan, lo van a necesitar y el que avisa no es traidor. En la misma olla express hacemos un sofrito con media cebollla, tres dientes de ajo y un cuarto de pimiento rojo. Cuando el sofrito coja color y esté blandito añadimos un kilo […]



MI VERSIÓN FÁCIL DEL CHILI CON CARNE

Esta es mi versión fácil, de andar por casa, con ingredientes sencillos pero realmente queda un plato muy bueno que además está muy rico al día siguiente. Sofreímos una cebolla y dos dientes de ajo bien picados junto con una pimienta de cayena, guindilla o cualquier picante de su elección. Cuando la cebolla esté doradita […]



CHILI CON CARNE ( a mi manera)

Muy rico y sabroso, además sale bastante cantidad y se pude congelar perfectamente. Sofreímos una cebolla, medio pimiento rojo, tres dientes de ajo y una rama grande de apio (a la que primero habremos quitado las hebras), todo bien picado. Agregamos medio kilo de ternera picada y salpimentamos. Cuando la carne haya perdido su color y […]



ALBÓNDIGAS EN SALSA DE NATA

Estas albóndigas resultan deliciosas, siempre solemos comerlas en salsa de tomate pero esta salsa de nata hace recordad bastante a las de Ikea, en mi opinión quedan incluso más buenas pero eso ya tendrán que averiguarlo ustedes cuando las hagan, ya me contarán. Mezclamos bien medio kilo de carne molida de ternera con media cucharada […]



PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS

Los probé en casa de unos amigos y me encantaron. Mis compañeras del trabajo ya lo han hecho con el mismo resultado. De momento, cien por cien de acierto. Yo que tú probaría a hacerlos. Hacemos una salsa de tomate sofriendo una cebolla y tres dientes de ajo, añadimos una lata de tomate triturado y […]



PASTEL DE CARNE INGLÉS

Este es un típico plato inglés, muy sabroso y que viene genial tomarlo ahora que empieza a refrescar. La receta está basada en la del famoso chef inglés Ramsey. Lo primero que vamos a hacer es sancochar (guisar) un kilo de papas peladas en la olla express durante diez minutos. Mientras, sofreímos una cebolla, dos […]



ESTOFADO DE CARNE

Sale ríquisimo y de la salsita mejor no hablamos, ten pan preparado, lo necesitarás. En la olla express con un poco de aceite ponemos, una cebolla, medio pimiento verde y tres dientes de ajo bien picaditos a sofreir. Agregamos una hoja de laurel e inmediatamente  un kilo de carne en daditos, le damos vueltas hasta […]



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