POLLO AL AJILLO

Qué humilde es y qué rico está, por no hablar de lo fácil que resulta de hacer. Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, la calentamos y doramos en él media cabeza de ajos pelados. Cuando se doren los reservamos. En el mismo aceite doramos por todos los lados un kilo de pollo troceado previamente salpimientado y […]



PECHUGA DE POLLO A LA CREMA

Esta receta es perfecta para sorprender y quedar como un gran cocinero y sin embargo lleva poquísimos ingredientes, menos trabajo aún pero el resultado es espectacular. En el fondo de una fuente apta para horno ponemos un poco de nata para cocinar. Encima colocamos unos filetes de pechuga de pollo previamente rebozados en el contenido de un sobre […]



FIDEUÁ DE POLLO

La receta de hoy es facilísima, con ingredientes sencillos pero es que encima, está riquíiiiiiiiiiiisima. Sofreímos media cebolla, un cuarto de pimiento verde y tres dientes de ajo.  Cuando el sofrito esté añadimos 200 gramos de tomate tritruado y una cucharadita de azúcar, tapamos y dejamos freír 5 minutos más. Reservamos. En la misma sartén y sin limpiarla […]



PECHUGA DE POLLO EN SALSA BBQ

¡Menudo vicio esta salsa! y además muy fácil. Sofreímos media cebolla y un cuarto de pimiento rojo, cuando esté doradito agregamos 800 gramos de pechuga de pollo cortada en dados y salpimentada. Cuando la pechuga pierda su color rosado y se vuelva blanquecina añadimos un chorrito de vino tinto o blanco si es que no tienen tinto. Dejamos que se […]



PECHUGA DE POLLO A LA CARBONARA

Receta muy sencilla, sin complicaciones que es lo que demanda el verano ¿verdad?, pero deliciosa a más no poder. Salpimentamos unos filetes de pechuga y los pasamos por la sartén vuelta y vuelta muy ligeramente y los reservamos. En la misma sartén y con la misma aceite sofreímos media cebolla en juliana y cuando esté blandita y […]



POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE. IDEAL PARA FAJITAS O BURRITOS

Esta receta es tan fácil como deliciosa, les recomiendo que la prueben con mesura porque engancha. Salteamos 300 gramos de pechuga de pollo en tiritas previamente saladas. Batimos 200 ml de nata para cocinar, 200 ml de leche y chiles chipotles al gusto (para mí con uno es suficiente picante). Agregamos la salsa a la […]



POLLO ASADO AL LIMÓN

Muy fácil, este pollo se hace casi sólo y no ensuciamos casi nada. Si encima está rico, ¿que más se puede pedir? En el vaso de la batidora ponemos 3 dientes de ajo, unas ramitas de perejil, orégano y sal al gusto. Como líquidos añadiremos un chorrito de vino blanco y otro de aceite, batimos […]



POLLO A LA CERVEZA

Receta muy sencilla y deliciosa.    Salpimentamos 4 muslos de pollo partidos por la mitad y los doramos en una sartén por ambos lados y los reservamos. En la misma aceite sofreímos media cebolla, tres dientes de ajo, un cuarto de pimiento rojo. Añadimos una zanahoria en rodajas y dos papas cortadas en dados. Agregamos […]



CÓMO EMPANAR PECHUGA DE POLLO PARA QUE QUEDE BIEN CRUJIENTE

Receta de toda la vida que encanta a todos. A los filetes les ponemos sal y ajo en polvo (o las especias de tu gusto, perejil, comino, pimienta negra…). Las rebozamos en un huevo batido al que previamente hemos puesto sal. Las pasamos por pan rallado de manera que quede bien cubierto por toooooodas partes. […]



CAZUELA DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y VERDURAS

  Receta riquísima y muy completa. Fácil y rendidora. En una sartén freiremos 3 dientes de ajo picados, media cebolla picada también. Cuando la cebolla esté un poco dorada agregamos 5 muslos de pollo partidos por la mitad sazonados con sal, pimienta negra molida, orégano y pimentón. Y lo doramos por todos los lados. Agregamos […]



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