PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

Deliciosa y fácil de hacer, ideal para sorprender a invitados con poco esfuerzo. Pasamos unas pechugas (600 gramos) por el contenido de un sobre de sopa de cebolla y las doramos ligeramente en una sartén. Reservamos. En la misma sartén doramos unos 150 gramos de champiñones laminados ligeramente salados. Agregamos las pechugas a los champiñones, añadimos 200 ml de […]



POLLO CON TOMATE

Receta con una salsa riquísima que no deben perderse. Sofreímos una cebolla, medio pimiento rojo y tres dientes de ajo picados. Añadimos 200 gramos de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y otra de sal y cocinamos a fuego medio bajo durante diez minutos. Pasado ese tiempo añadimos 200 gramos de tomate frito, también bastante […]



POLLO Y PAPAS ASADOS

Qué rica y fácil esta receta, altamente recomendable. En una fuente para horno colocamos una cama de papas peladas y cortadas en rodajas. Encima una cebolla grande cortada en juliana. Espolvoreamos tomillo y orégano y salamos. Sobre las papas ponemos los muslos de pollo con piel, a los que echaremos un hilito de aceite por […]



MUSLOS DE POLLO ASADOS (más fácil imposible)

No se me ocurre cómo hacer esta receta más fácil, el grado de complicación es nulo y además está deliciosa. Trituramos con la ayuda de la batidora 4 dientes de ajo, 5 ramitas de perejil, media cucharada de sal, una cucharadita de café de orégano, un chorrito de aceite y media taza de café de vino […]



POLLO AL AJILLO

Qué humilde es y qué rico está, por no hablar de lo fácil que resulta de hacer. Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, la calentamos y doramos en él media cabeza de ajos pelados. Cuando se doren los reservamos. En el mismo aceite doramos por todos los lados un kilo de pollo troceado previamente salpimientado y […]



PECHUGA DE POLLO A LA CREMA

Esta receta es perfecta para sorprender y quedar como un gran cocinero y sin embargo lleva poquísimos ingredientes, menos trabajo aún pero el resultado es espectacular. En el fondo de una fuente apta para horno ponemos un poco de nata para cocinar. Encima colocamos unos filetes de pechuga de pollo previamente rebozados en el contenido de un sobre […]



FIDEUÁ DE POLLO

La receta de hoy es facilísima, con ingredientes sencillos pero es que encima, está riquíiiiiiiiiiiisima. Sofreímos media cebolla, un cuarto de pimiento verde y tres dientes de ajo.  Cuando el sofrito esté añadimos 200 gramos de tomate tritruado y una cucharadita de azúcar, tapamos y dejamos freír 5 minutos más. Reservamos. En la misma sartén y sin limpiarla […]



PECHUGA DE POLLO EN SALSA BBQ

¡Menudo vicio esta salsa! y además muy fácil. Sofreímos media cebolla y un cuarto de pimiento rojo, cuando esté doradito agregamos 800 gramos de pechuga de pollo cortada en dados y salpimentada. Cuando la pechuga pierda su color rosado y se vuelva blanquecina añadimos un chorrito de vino tinto o blanco si es que no tienen tinto. Dejamos que se […]



PECHUGA DE POLLO A LA CARBONARA

Receta muy sencilla, sin complicaciones que es lo que demanda el verano ¿verdad?, pero deliciosa a más no poder. Salpimentamos unos filetes de pechuga y los pasamos por la sartén vuelta y vuelta muy ligeramente y los reservamos. En la misma sartén y con la misma aceite sofreímos media cebolla en juliana y cuando esté blandita y […]



POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE. IDEAL PARA FAJITAS O BURRITOS

Esta receta es tan fácil como deliciosa, les recomiendo que la prueben con mesura porque engancha. Salteamos 300 gramos de pechuga de pollo en tiritas previamente saladas. Batimos 200 ml de nata para cocinar, 200 ml de leche y chiles chipotles al gusto (para mí con uno es suficiente picante). Agregamos la salsa a la […]



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