¿Quién no ha hecho helados de pequeño? Yo hacía polos de refrescos y estaban deliciosos. Hoy me he metido en la cocina con mi niña para hacer estos deliciosos helados de chocolate, a ella le han encantado pero creo que lo que más le ha entusiasmado es meterse en la cocina conmigo hay futuro para […]
Difícilmente encontraremos un postre tan rico y rápido de hacer como este. Sólo necesita una premisa, que te guste el limón, claro está. Con ayuda de una batidora mezclamos un bote pequeño de leche condensada (350-400 grs), otro de leche evaporada (400 grs aproximadamente) junto con el zumo de tres limones medianos, (si te gusta […]
Esta versión con seis huevos es ideal para cuando tienes una celebración especial, o invitados a casa o eres tan fan de los queques que uno de tres huevos no te llega ni a la muela trasera. Hay muchas recetas de queques, que si separa las yemas de las claras, que si monta las claras […]
Extraordinariamente jugoso. Ummm… ¡Hay que probarlo! Ponemos en el vaso 3 huevos y 150 gramos de azúcar. 2 minutos, velocidad 3. Añadimos 150 gramos de aceite. 1 minuto, 40º, vel. 4. Continuamos con 190 gramos de cacao en polvo y 80 gramos de vino tinto, 30 segundos, vel. 4. Por último añadimos 80 gramos de […]
Habrá postre más fácil de hacer y resultón, puede ser, pero desde luego, este es un postre que suele gustar a todo el mundo así que hay que probar a hacerlo si o sí debido a su sencillez. Si queremos hacer nuestro propio caramelo ponemos cinco cucharadas soperas de azúcar y dos de agua en […]
En mi línea de hacer queques sencillos vamos a descubrir un nuevo sabor y textura, se trata de este queque hecho con coco rallado que le da un sabor riquísimo. Precalentamos el horno a 175 º. En una jarra medidora o bol ponemos tres huevos, dos granos de sal gorda, un yogur de coco, la […]
Uffffffffffffff, me quedaron tan ricas las magdalenas con aroma a Navidad (tienen que hacerlas, no saben lo que se están perdiendo) que hoy me he decidido a hacer un queque con los mismos ingredientes y ¡vaya, vaya! ese sabor, ese olor… vaya, a Navidad. No le tengan miedo a la explicación que es larga, pero […]
Con esta receta queda oficialmente inaugurada la temporada navideña en La Cocina de Yaiza. Ya he puesto las luces y de repente ha empezado a nevar así que invito a todo el mundo a que prepare estas deliciosas magdalenas para ir impregnando los hogares de ese olor que se escapa del horno e invade tu […]
Impresionante, este dulce está riquísimo y se hace en un momento. Si tienen invitados en casa no duden en hacerlo porque les va a sorprender. Hecho con la Mycook que facilita el asunto: Lo primero es poner a descongelar dos láminas de hojaldre del que sube. Mientras ponemos en la Mycook 120 gramos de azúcar […]
Una de las recetas de mi blog que más éxito tiene entre quienes lo leen es el queque hipermegafácil de limón y si es así ¿por qué cambiarlo?. La respuesta es sencilla, hay que innovar, y en la cocina innovar es sinónimo de nuevas recetas, claro está que algunas resultan un fiasco pero en este […]
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