TORTELLINI A LA CREMA CON CHAMPIÑONES

Siempre que voy a un restaurante italiano suelo pedirlos porque me encantan, pero con esta receta salen deliciosos y muy fáciles de preparar. Sofreímos media cebolla, cuando esté blandita pero doradita añadimos 7 champiñones laminados, salpimentamos y doramos a fuego fuerte. Agregamos 200 ml de nata para cocinar, dejamos que hierva para probar el punto […]



FIDEUÁ PRINCIPIANTES

Es muy sencilla y con truco pues usaremos la bandeja de salpicón de marisco que podemos encontrar en el congelador de Mercadona. Hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento rojo, 3 dientes de ajo y un tomate pelado y sin semillas. Reservamos En la misma sartén y sin lavarla vamos a dorar (sin quemar) […]



MACARRONES EN LA SALSA ROQUEFORT MÁS FÁCIL Y DELICIOSA

Pues con el título ya lo digo todo. Si te gusta el queso Roquefort es obligado probar este plato, no defrauda. Ponemos un poco de mantequilla en la sartén, cuando se haya derretido agregamos 200 ml de nata para cocinar, sal, pimienta negra molida, orégano y media cucharadita de azúcar, cuando empiece a hervir echamos […]



FIDEUÁ DE PESCADO FÁCIL especial niños

En esta fideuá trituro el sofrito para tener el sabor pero no los tropezones y así los niños a los que no les gusta encontrarse la cebolla o el pimiento disfruten de esta deliciosa comida. Sofreímos media cebolla, un cuarto de pimiento verde y tres dientes de ajo.  Cuando el sofrito esté añadimos 200 gramos de tomate […]



MACARRONES GRATINADOS CON POLLO

Riquísimos, será que a mí la combinación de pasta con bechamel y queso me encanta. Sofreímos una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Cuando estén doraditos y blanditos añandimos 400 gramos de tomate triturado y 100 ml de tomate frito, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos cocinar a fuego medio […]



ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES

Esta es mi receta de pasta favorita sin lugar a dudas y es que, el toque de los champiñones con ajo y guindilla es especial. Mientras cocemos un cuarto kilo de espaguetis, en una sartén con un par de cucharadas de aceite sofreímos tres dientes de ajo bien picados y una guindilla, añadimos 4 champiñones […]



FIDEUÁ DE POLLO

La receta de hoy es facilísima, con ingredientes sencillos pero es que encima, está riquíiiiiiiiiiiisima. Sofreímos media cebolla, un cuarto de pimiento verde y tres dientes de ajo.  Cuando el sofrito esté añadimos 200 gramos de tomate tritruado y una cucharadita de azúcar, tapamos y dejamos freír 5 minutos más. Reservamos. En la misma sartén y sin limpiarla […]



PASTA CON NATA, JAMÓN Y CHAMPIÑONES

Deliciosos y fáciles de preparar. Mientras se cuecen los macarrones, sofreímos en una sartén media cebolla picada y unos champiñones laminados. Cuando esté blandita añadimos jamón cocido cortado en pequeños daditos (una loncha de 150 gramos que luego troceo), doramos un  poco, agregamos un chorrito de vino blanco y seguidamente un brick de nata para cocinar. Salpimentamos y dejamos reducir un poco. Y […]



ESPAGUETIS A LA AMATRICIANA

Ricos, sencillos y con un toque picantito…¡Deliciosos!. Ingredientes: 1 cebollla 100 gramos de bacon o panceta 1 pimienta de cayena o chile de su elección 400 gramos de tomate triturado 100 gramos de tomate frito Espaguetis Preparación: Sofreímos media cebolla junto con una pimienta de cayena, cuando esté blandita añadimos 100 gramos de bacon troceado, […]



ESPAGUETIS BOLOÑESA

Una receta clásica a la que cada uno le da su toque personal y este es el mío. Sofreímos una cebolla, una ramita grande de apio,  una zanahoria, tresdientes de ajo y un cuarto de pimiento rojo picaditos cuando esté pochadito añadimos un chorrito de vino tinto o blanco y a los tres minutos 500 gramos de […]



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