PAPAS CON SALSA DE TOMATE Y ATÚN

Muy fácil de preparar y se puede congelar para tenerla lista cuando la necesitemos. Sofréimos media cebolla. Cuando esté doradita añadimos un bote de tomate triturado, 100 ml. de tomate frito, dos cucharaditas de azúcar y una de sal. Dejamos hervir tapado a fuego suave durante quince minutos. Después añadimos un par de latas medianas […]



GUISO DE PAPAS CON ATÚN DE LATA

Una receta extremadamente sencilla, que rinde un montón y se hace en un momento. En vídeo aquí. Ponemos a sancochar (cocer) dos huevos. Mientras en el caldero donde vamos a hacer la comida sofrímos una cebolla , medio pimiento rojo y tres dientes de ajo. Añadimos 4 o 5 papas cortadas rodajas de un centímetro de grosor […]



PAPAS GRATINADAS SUAVES Y CREMOSAS IDEALES PARA GUARNICIÓN

¿Planeando ya la cenas festivas que se avecinan, quizá?. Propongo esta guarnición, exageradamente deliciosa y fácil de hacer. Ideal para acompañar carnes e incluso por sí sola como una comida para un día cualquiera. Cortamos 6 papas en rodajas de medio centímetro. Ponemos a hervir agua, y cuando esté hirviendo las introducimos 10 minutos con […]



SALCHICHAS, PAPAS Y HUEVO

No es una receta en sí, pero está muy buena y sirve para aprovechar las  papas que sobran cuando la compramos en el asadero de pollo, eso sí, han de estar tiernas. En la sartén doramos unas rodajas de salchicha fresca, después añadimos las papas y dejamos que cojan algo de color. Reservamos en un […]



TORTILLA DE PAPAS COCIDAS

Claro que como la tortilla de papas fritas no hay ninguna, pero ¡ay amigo! si lo que buscamos es una tortilla sabrosa, jugosa y con menos grasas esta es una excelente receta. Si además quieres ver como hago esta tortilla, pincha en el logo de YouTube. Mientras sancochamos (cocemos) cuatro papas  medianas partidas en cuatro, […]



PAPAS CON LACÓN

¡Menudo descubrimiento! Cosa fácil de hacer y realmente buena, ideal para una cena rápida. Sancochamos (guisamos) una papas enteras y después las hacemos rodajas de medio dedo de grosor y las disponemos en el plato, encima ponemos un chorrito de aceite y pimentón. Luego colocamos trocitos o lonchas de lacón le ponemos algo más de […]



PAPAS, HUEVOS Y ATÚN VERSIÓN DELUXE

¡Cuántas veces nos ha socorrido unas papas y huevos sancochados (guisados) con una latita de atún al lado!, ni se sabe… Pues esta es una versión de lujo para cuando nos lo queremos currar un poco más. Está buenísimo como plato único, pero si no le ponemos atún resulta ser una guarnición para acompañar cualquier […]



PASTEL DE CARNE INGLÉS

Este es un típico plato inglés, muy sabroso y que viene genial tomarlo ahora que empieza a refrescar. La receta está basada en la del famoso chef inglés Ramsey. Lo primero que vamos a hacer es sancochar (guisar) un kilo de papas peladas en la olla express durante diez minutos. Mientras, sofreímos una cebolla, dos […]



HAMBURGUESAS DE PAPAS Y ATÚN AL HORNO

  ¿Cómo te has quedado con el nombrecito de la receta? ¿todavía no te has recuperado?. Pues resultan ser unas hamburguesitas muy sanas, sólo llevan una cucharada de aceite y es para untar la hoja de papel del horno, así que son originales, sanas y buenísimas.   Sancochamos unas cinco papas medianas, enteras y con […]



PASTEL DE PAPAS Y CARNE

  ¡Menudo descubrimiento! me refiero a www.paulinacocina.com es un blog de cocina de una chica simpatiquísima que graba sus recetas, muchas de ellas me han llamado la atención como por ejemplo este pastel de papas y carne. Y no sólo me ha llamado la atención a mí sino que mi marido al verla se ha […]



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