TOSTADITOS DE CHAMPIÑONES, BACON Y QUESO (IDEAL INVITADOS Y CELEBRACIONES)

Les propongo una receta insultantemente sencilla para cuando quieran sorprender sin trabajar demasiado. Sofreímos 4 lonchas de bacon y 4 champiñones picados pequeñitos. Cuando estén dorados los reservamos y mezclamos con 4 lonchas de queso de su preferencia también cortados en trozos pequeños. Aplanamos con un rodillo 8 rebanadas de pan de molde sin corteza y rellenamos como si fueran […]



TOMATES RELLENOS

Una receta sencilla y fresquita, ideal para estos calores. Mínimo tiempo en la cocina, nada de fogones y estupendo resultado. Partimos los tomates por la mitad y con ayuda de una cuchara los vaciamos. La pulpa la troceamos bien chiquitita y la mezclamos con huevo duro picado, atún y mayonesa. Con esto rellenamos los tomates […]



CORTADITOS DE TOMATE Y QUESO TIERNO (MYCOOK)

Ponemos en el vaso 30 gramos de aceite junto con una cebolla a cuartos y dos dientes de ajo. Programamos 5:30 minutos, vel.1, 100º. Encendemos el horno a 170º para que se vaya calentando. Añadimos 400 gramos de tomate triturado, media cucharada de sal y lo mismo de azúcar. Programamos 12 minutos, vel. 1, 100º. […]



EMPANADA DE BONITO

Se hace muy fácil, iba a decir rápido pero no, la palabra es fácil porque la hora en la cocina más la media hora de horneado no te la quita nadie. Ahora, merece y mucho la pena, en mi opinión de todas las empanadas que he preparado esta es la definitiva, se acabó la búsqueda […]



TOMATES CON SALSA DE TAHINI

Una ensalada muy sencilla y de sabor sorprendente. Primero tendremos hecha la salsa de tahini, o bien la habremos comprado. Cortamos en dados un tomate bien hermoso, mezclamos un poco de  sal, una cucharada de zumo de limón y dos o tres de salsa de tahini, echamos este aliño sobre el tomate y removemos bien, […]



CROQUETAS DE ATÚN Y HUEVO (MYCOOK)

Hacer la masa de las croquetas en la Mycook es una delicia, no tienes que estar removiendo, ya lo hace ella sola. Metemos 2 huevos duros en la Mycook y los troceamos a velocidad progresiva hasta dejarlos a nuestro gusto, reservamos. Sin lavar el vaso añadimos una cebolla, picamos ligeramente con un golpe de turbo […]



PAPAS CON LACÓN

¡Menudo descubrimiento! Cosa fácil de hacer y realmente buena, ideal para una cena rápida. Sancochamos (guisamos) una papas enteras y después las hacemos rodajas de medio dedo de grosor y las disponemos en el plato, encima ponemos un chorrito de aceite y pimentón. Luego colocamos trocitos o lonchas de lacón le ponemos algo más de […]



PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS

Los probé en casa de unos amigos y me encantaron. Mis compañeras del trabajo ya lo han hecho con el mismo resultado. De momento, cien por cien de acierto. Yo que tú probaría a hacerlos. Hacemos una salsa de tomate sofriendo una cebolla y tres dientes de ajo, añadimos una lata de tomate triturado y […]



EMPANADA DE ATÚN

Si eres como yo, te encantarán  las empanadas. Alguna que otra había hecho anteriormente pero me parecía muy engorroso el hecho de estirar la masa, era dura, nada manejable y de sabor aunque no estaban mal no me terminaban de convencer así que no las volvía a hacer pero, he horneado este fin de semana […]



QUICHE DE CEBOLLA, BACON Y QUESO

Tan suave y deliciosa, esta tarta salada hará las delicias de una cena especial y a pesar de lo que pueda parecer resulta muy ligera. Forramos un molde con papel vegetal para que no se nos pegue la quiche, descongelamos a temperatura ambiente una lámina de masa quebrada, la ponemos sobre el papel adecuándola bien […]



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