CALDO DE PAPAS Y HUEVOS

La lluvia y la bajada de temperatura invitan a comer de cuchara y bien calentito, este caldo de papas y huevo les va a reconfortar bastante.   En un caldero ponemos una cebollla entera, tres dientes de ajo pelados, medio pimiento verde, un tomate pelado y entero y tres papas peladas y troceadas como para tortilla. […]



GAZPACHO DE REMOLACHA

Riquísimo y distinto. Si me apuran, diría que me gusta más que el tradicional. Es tan fácil de hacer como mezclar en una batidora 1 kilo de tomates Medio kilo de remolacha cocida 50 gramos de cebolla 50 gramos de pepino 1 diente de ajo pequeño 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal Trituramos […]



SOPA DE POLLO CON FIDEOS

¡Feliz año a todos! Después de tanto atracón navideño a mí lo que me apetece es algo ligerito que siente bien al estómago. Si les pasa igual aquí les dejo mi sopita. En un caldero ponemos un muslo de pollo sin piel, una cebolla, un tomate sin semillas, 2 dientes de ajo, una zanahoria, medio pimiento, […]



CREMA DE CALABACÍN

Plato humilde y sencillo pero taaaaan rico y reconfortante… Sofreímos una cebolla en un caldero con un poco de aceite. Cuando empiece a dorarse añadimos un kilo de calabacines en rodajas que también doraremos.  Una vez los calabacines empiecen a coger color añadimos un kilo de papas en rodajas de un dedo de grosor, sal, […]



CREMA DE VERDURAS

Las cremitas siempre son bienvenidas, son tan fáciles y reconfortantes… Sofreímos media cebolla, un puerro y dos ramas de apio troceados. Cuando estén dorados añadimos medio kilo de zanahorias y seguimos removiendo y dorando. Seguidamente dos calabacines, dos papas, agua hasta que falten un par de dedos para cubrir la verdura y sal al gusto. […]



CREMA DE ZANAHORIA EN LA OLLA EXPRESS

    Basicamente cualquier crema de verduras se hace de esta manera, pero ocupémosnos de la de zanahoria en este caso. Yo la hago en la olla express, cubro el fondo de la olla con aceite y en ella se echa una cebolla partida en trozos gruesos, 3 papas medianas tambien troceadas igual, 4 zanahorias grandes troceadas […]



CREMA DE ZANAHORIA, COL Y PUERRO (MYCOOK)

Otra cremita, de esas tan ricas que hace la Mycook y que también sienta en estos tiempos tan fríos. Ponemos en el vaso 30 grs. de aceite, 100 grs. de cebolla (mitad de una grande), 100 grs. de puerro (uno grande, sólo lo blanco), un diente de ajo y programamos 5:30 min, 100º, vel. 1. […]



CREMA DE CALABACÍN, CEBOLLA Y PUERRO (MYCOOK)

Empieza a notarse el fresquete, pega para una cena ligera una buena cremita calentita. Como la mycook las cuece y tritura, todo resulta más fácil. Ponemos en el vaso 30 gramos de aceite, media cebolla grande (130 grs) y un puerro grande (220 grs) y programamos 5 minutos, 100º, vel.1. Añadimos 600 gramos de calabacín […]



CREMA DE CALABAZA Y MANZANA (MYCOOK)

Esta cremita está basada en la que hacen en el blog Ma petite Mycook. La he adecuado un poco a mi gusto. Troceamos 500 gramos de calabaza, 200 de zanahoria, 1 manzana y lo ponemos en el vaso junto con media cucharada de sal, 20 gramos de aceite, 100 gramos de leche y 500 gramos […]



CALDO DE CILANTRO (Mycook)

Esta es una receta típica de Canarias, en Gran Canaria es muy fácil encontrarla en cualquier mesa y más con estos tiempos de invierno, aunque, francamente si estamos esperando en Canarias el frío intenso nunca comeríamos de cuchara. En el vaso 30 gramos de aceite, una cebolla, un trozo de pimiento rojo, un trozo de […]



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