Qué plato tan delicioso, me encantan los arroces caldosos y además son muy fáciles de hacer. Sofreímos media cebolla, medio pimiento rojo y tres dientes de ajo. Cuando estén blanditos añadimos un tomate pelado, sin pepitas y troceado pequeñito, dejamos que se fría cinco minutos más. Añadimos 400 gramos de anillas de calamar o calamar […]
Estoy totalmente enamorada de este plato, tan fácil y rico… Cocinamos 180 gramos de judías negras (de remojo la noche anterior) en un caldero con 4 tazas de agua y sin sal. Media hora me basta a mí con el tipo de judías que utilizo. Mientras hacemos un sofrito con una cebolla pequeña, medio pimiento […]
Receta muy sencilla y con el truco del falso ali oli hecho a base de mayonesa. Sofreímos media cebolla, medio pimiento rojo y 3 dientes de ajo, cuando estén blanditos y dorados añadimos 200 ml de tomate triturado y 1 cucharadita de azúcar, dejamos que el tomate se fría y reduzca durante 5 minutos. Agregamos 1 hoja de […]
Hoy les traigo una receta de lo más sencilla pero muy rica, un delicioso arroz con pollo. Sofreímos media cebolla, medio pimiento verde, dos dientes de ajo y una zanahoria pequeña cortados pequeñitos. Ponemos a un ladito de la sartén o paellera la verdura y en el otro lado ponemos un muslo de pollo partido por […]
Siempre se ha dicho que hacer un arroz blanco es fácil, ¡MENTIRA Y DE LAS GORDAS!, eso no es cierto, tiene su técnica y sus trucos y a mí me ha costado mucho conseguir un arroz blanco sueltito, en su punto y perfecto. Sofreímos un diente de ajo partido por la mitad en un poco […]
Les traigo una receta fácil, fácil y riquísima, económica y práctica. Este arrocito tan humilde tiene muchíiiiiisimo sabor. Hacemos un sofrito con media cebolla, un cuarto de pimiento rojo y tres dientes de ajo al que añadiremos tomillo y una hoja de laurel. Cuando esté todo blandito y dorado agregaremos un chorrito de vino blanco, dejamos […]
Sencillo y económico a más no poder, este pastel de arroz nos puede ayudar a quedar como Reyes en cualquier celebración como las Fiestas que se aproximan, un cumpleaños o una cena con invitados. Hacemos un arroz blanco como estemos acostumbrados y guste en cada casa. En un molde (yo lo hice en uno rectangular, […]
Con ingredientes muy sencillos sale este maravilloso y sabroso arroz que invito a que prueben Para dos personas: Sofreímos una cebolla, un trozo de pimiento rojo y tres dientes de ajo todo picadito. Añadimos 100 mililitros de tomate frito casero, orégano y un poco de tomillo. Agregamos unas rodajas de un buen chorizo curado y sofreímos ligeramente. Echamos una […]
Una receta muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes cotidianos que todos tenemos en casa y que encanta a los niños. Sofreímos media cebolla y dos dientes de ajo. Añadimos 200 gramos de tomate triturado, una cucharadita y media de sal y lo mismo de azúcar, dejamos freír el tomate unos diez minutos. Añadimos […]
Sencillísimo de hacer, con un sabor muy potente, me ha encantado. Sofreímos una cebolla picada, cuando haya tomado un color dorado añadimos un vaso de arroz de grano largo y sofreímos un poco más. Añadimos un chorrito de vino tinto y dejamos que el alcohol se evapore. A continuación, salamos a nuestro gusto y […]
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