SOPA DE AJO

Es perfecta para este frío, además muy fácil y deliciosa. Sofreímos 4 dientes de ajo bien picados, cuando empiecen a dorarse añadimos 150 g de champiñones laminados y salamos ligeramente. Al par de minutos agregamos 100 g de jamón serrano en daditos y removemos durante otros dos minutos. Agregramos un chorrito de vino blanco y […]



ENSALADILLA RUSA DE LANGOSTINOS

Me parece que puede ser una buena idea para estas fiestas navideñas, el langostino quieras que no, hace que la humilde ensaladilla rusa de toda la vida suba de nivel y se engalane para Navidad. Pero es que está buenísima y eso es lo más importante. No olviden suscribirse a este blog y a mi canal […]



LA SOPA DE MARISCO MÁS ECÓNOMICA Y FÁCIL

Pues claro que a todos nos gustaría tomar una sopa con marisco fresco pero a veces no lo podemos conseguir o no está al alcance de nuestro bolsillo. Esta sopa les sorprenderá porque es deliciosa a pesar de utilizar marisco congelado. Sofreímos las cabezas y las cáscaras de 8 langostinos con un poco de aceite […]



3 PLATOS PRINCIPALES QUE PUEDES HACER EL DÍA ANTERIOR. IDEAL PARA NAVIDAD.

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A la rica sopa

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4 GUARNICIONES PARA NAVIDAD QUE PODEMOS HACER EL DÍA ANTERIOR

Son superfáciles de hacer, están muy ricas y encima en Nochebuena trabajaremos menos en la cocina porque las podemos tener hechas desde el día anterior. ¿Se puede pedir más? No olviden suscribirse a este blog y a mi canal de youtube y si lo desean, unirse a mi facebook.



SOPA NAVIDEÑA DE GALETS SUPER RÁPIDA

Les muestro cómo hacer una sorprendente sopa muy fácil y rica. Mezclamos 300 gramos de carne molida de ternera, de cerdo o mezcla (como prefieran) con cinco ramitas de perejil y un diente de ajo todo picadito, salpimentamos y rellenamos con ello los galets. Hervimos dos litros de caldo de puchero, sopa, cocido… hecho por […]



4 ENTRANTES PARA NAVIDAD QUE PODEMOS PREPARAR EL DÍA ANTERIOR

Les pregunté a través de youtube y facebook si les interesaría recopilatorios de recetas que se pudiesen hacer el día antes de Nochebuena o Fin de Año para estar más aliviados el día en cuestión y ante la masiva respuesta de SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII. Aquí les dejo el primero. Muchísimas gracias. No olviden suscribirse a este blog […]



CROQUETAS DE PESCADO EN MONSIEUR CUISINE

No se pierdan el video de cómo las hago porque les doy varios truquitos muy interesantes para hacerlas más rápidas y más limpiamente. Ponemos en el vaso media cebolla grande troceada junto con 2 dientes de ajo y 50 gramos de aceite. Rehogar, 120º, 6 minutos. Bajamos los restos con la espátula. Añadimos entre 300 […]



CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Están riquísimos y aún más deliciosos al día siguiente por lo que resultan ser una buena opción para estas Navidades. Sofreímos una cebolla y tres dientes de ajo picados. Añadimos un chorro de vino blanco y otro igual de coñac. Dejamos evaporar. Añadimos nuestros calamares (800 g) y tapamos para cocinarlos a fuego medio durante […]



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