CREMA DE ESPINACAS CON VERDURAS
Me encanta una crema de verduras, ésta en concreto me gusta muchísimo. Invito a prepararla.
El secreto de una buena crema, de una crema sabrosa, es rehogar bien las verduras para ello sofreiremos media cebolla, 2 zanahorias, un trozo de calabaza, un poco de col y dos papas.
Añadimos sal, pimienta negra y nuez moscada, cubrimos con agua y dejamos hervir durante 25 minutos, cuando falten 5 añadimos 300 gramos de espinacas (sin son congeladas las añadimos cuando falten 10 minutos).
Trituramos y ¡ya está!.
Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.
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