FIDEUÁ PRINCIPIANTES
Es muy sencilla y con truco pues usaremos la bandeja de salpicón de marisco que podemos encontrar en el congelador de Mercadona.
Hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento rojo, 3 dientes de ajo y un tomate pelado y sin semillas. Reservamos
En la misma sartén y sin lavarla vamos a dorar (sin quemar) 250 gramos de fideos de nuestra elección (yo usé el mediano también de Mercadona), cuando hayamos conseguido el punto deseado añadiremos el contenido de la bandeja de marisco, previamente descongelada y a la que le habremos quitado las cebollitas encurtidas y las aceitunas (que para un salpicón si pero para la fideuá como que no).
Añadimos medio litro de caldo de pescado o agua que salaremos al gusto.
Hervimos durante el tiempo que ponga el paquete para una cocción al dente (en mi caso 6 minutos) apartamos del fuego, tapamos y lo dejamos reposar 5 minutos y listo para disfrutar.
Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.
No olviden suscribirse a este blog y a mi canal de youtube y si lo desean, unirse a mi facebook.
