APORREADO DE PESCADO EN MONSIEUR CUISINE
Es un plato con influencias cubanas, ideal para los que no les guste mucho comer pescado, pues queda bastante camuflado.
Lo primero que vamos a hacer es poner a guisar 3/4 k de papas peladas en agua y sal.
Cuando le falten 10 minutos para estar tiernas agregamos 500 gramos de pescado sin piel ni espinas, yo utilizo merluza.
Ponemos en el vaso 1 cebolla, medio pimiento rojo y 3 dientes de ajo. Trituramos con 2 golpes de Turbo. Rehogamos 10 m, 115º.
Añadimos 200 gramos de tomate triturado, 2 cucharaditas de azúcar y 1 de sal y sofreímos 10 m, 100º,v.1.
Añadimos 100 ml de tomate frito, comino molido, pimentón y pimienta negra molida y programamos 5m, 100q, v.1.
Trituramos si deseamos.
Añadimos el pescado y las papas al vaso junto con dos cazos del agua de cocerlos y trituramos 3 s, v.3
Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.
No olviden suscribirse a este blog y a mi canal de youtube y si lo desean, unirse a mi facebook.
