APORREADO DE PESCADO EN MONSIEUR CUISINE

Es un plato con influencias cubanas, ideal para los que no les guste mucho comer pescado, pues queda bastante camuflado. Lo primero que vamos a hacer es poner a guisar 3/4 k de papas peladas en agua y sal. Cuando le falten 10 minutos para estar tiernas agregamos 500 gramos de pescado sin piel ni espinas, yo utilizo merluza. Ponemos en el vaso 1 cebolla, medio pimiento rojo y 3 dientes de ajo.  Trituramos con 2 golpes de Turbo. Rehogamos 10 m, 115º. Añadimos 200 gramos de tomate triturado, 2 cucharaditas de azúcar y 1 de […]



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