APORREADO DE PESCADO EN MONSIEUR CUISINE

Es un plato con influencias cubanas, ideal para los que no les guste mucho comer pescado, pues queda bastante camuflado. Lo primero que vamos a hacer es poner a guisar 3/4 k de papas peladas en agua y sal. Cuando le falten 10 minutos para estar tiernas agregamos 500 gramos de pescado sin piel ni espinas, yo utilizo merluza. Ponemos en el vaso 1 cebolla, medio pimiento rojo y 3 dientes de ajo.  Trituramos con 2 golpes de Turbo. Rehogamos 10 m, 115º. Añadimos 200 gramos de tomate triturado, 2 cucharaditas de azúcar y 1 de […]



POTAJE DE JUDÍAS VERDES

Empieza a hacer frío y no se arrepentirán de haber hecho este guiso porque está riquísimo y bien reconfortante que es. Sofreímos una cebolla y tres dientes de ajo picaditos. Cuando estén doraditos añadimos 400 gramos de tomate triturado, dos cucharaditas de azúcar y una de sal. Pasados 10 minutos agregamos un poco de pimentón removemos muy rápido para que no se queme y echamos medio kilo de judías verdes planas a las que les habremos quitado las puntas y los hilos laterales, […]



POLLO AL CURRY CON CHAMPIÑONES

Una receta muy fácil, si has cocinado mucho durante estas Fiestas, agradecerás un plato sencillo pero delicioso como este. A 3/4 kilos de pechuga de pollo cortada en dados le pondremos sal, pimienta negra, ajo en polvo y generoso curry. Agregaremos también una cucharada colmada de harina y removeremos todo bien. En una sartén a […]



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