POLLO A LA NARANJA CON PAPITAS

Un clásico el que cocinamos hoy con un glaseado de naranja, delicioso.

Salpimentamos un pollo y lo embadurnamos bien con aceite.  En su interior introducimos media naranja cortada en cuartos. Lo ponemos en una fuente resistente al horno.

Por otra parte, en otra fuente pondremos 1 kilo de papas troceadas a las que le daremos un toque de sal, oréagano, ajo en polvo y perejil. Tapamos con papel de aluminio, metemos en el horno junto con el pollo y horneamos 45 minutos a 180º.

Mientras exprimimos el zumo de 2 naranjas y trituramos junto con 3 dientes de ajo, un chorrito de vino blanco otro de aceite, un poco de orégano y sal.

Pasados los 45 minutos sacamos el pollo y le echamos un poco del preparado anterior. Metemos en el horno 10 minutos.

Sacamos el pollo, le damos la vuelta, echamos salsa por encima y otra vez al horno 20 minutos. Sacamos, salseamos y otros 10 minutos.

Sacamos el pollo de la fuente y la salsa la reducimos en una sartén con un poco de mantequilla derretida. Lo haremos a fuego bajo durante 10-15 minutos. Y ya tendremos nuestro pollo, su salsa y su guarnición de papas listo.

Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.

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Esta entrada se publico el sábado, diciembre 15th, 2018 a las 8:35 y esta guardado en LEGUMBRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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