LOMO DE CERDO EN SALSA

Hoy les traigo otra propuesta sencilla para estas fechas navideñas, está deliciosa, es muy fácil y con ingredientes sencillos. Échenle un vistazo.

En una olla express vamos a rehogar una cebolla, 3 dientes de ajo, medio pimiento rojo y una zanahoria cortada en trozos grandes, después lo trituraremos. Cuando estén doradas y blanditas apartamos un poco las verduras y ponemos nuestro lomo de cerdo previamente condimentado con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Lo doramos por todos los lados.

Añadimos un chorrito de coñac y dejamos evaporar el alcohol durante 2 minutos a fuego fuerte.

Añadimos agua hasta cubrir un poco más de la mitad de la carne, ponemos una hoja de laurel y cocinamos durante 20 minutos hasta que empiece a pitar.

Sacamos la carne y la fileteamos.

Quitamos el laurel y trituramos la salsa. Si nos gusta podemos añadir guisantes congelados y cocinar durante 8 minutos junto con la salsa mientras ésta se reduce. Mientras vamos fileteando la carne y añadiéndola a la salsa.

Si te ha quedado alguna duda quizá te vendrá bien ver como lo cocino.

No olviden suscribirse a este blog y a mi canal de youtube y si lo desean, unirse a mi facebook.

Esta entrada se publico el martes, diciembre 11th, 2018 a las 12:15 y esta guardado en CERDO. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Escriba un Comentario



*

Para continuar navegando por este blog debes aceptar el uso de cookies. Más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Cerrar