Es una típica receta cubana que espero que disfruten tanto como yo. Lo primero que haremos es sancochar (guisar) unas papas con sal, cuando le falten unos cinco minutos agregamos unos filetes de nuestro pescado preferido, bacalao, gallo, fogonero, panga… En el vaso de una batidora normal ponemos una cebolla picada, un cuarto de pimiento […]
¡Qué delicia y qué fácil resulta de hacer! Pelamos y cortamos 700 gramos de papas en rodajas de medio centímetro de grosor. Hervimos en agua con sal durante 6 minutos, han de quedar firmes. Untamos aceite en el molde en el que vayamos a hacer el pastel y colocamos una capa de papas encima. Luego […]
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