Deliciosa pechuga picante para acompañar con arroz blanco o hacer unas fajitas. Con ayuda de una batidora tritruamos una cebolla, 3 dientes de ajo, 400 g de tomate triturado y 1 chile chipotle. Ponemos un poco de aceite en una sartén y agregamos lo triturado para cocinarlo tapado durante unos 15-20 minutos. Añadimos 200 ml de nata para […]
Los platos de cuchara reconfortan tanto, me encantan, aprovechando que empieza el fresquete les comparto esta delicia. En la olla express ponemos 1/2 kilo de judías blancas que habrán estado de remojo la noche anterior, añadimos 150 g de jamón en tacos, lo mismo de chorizo, un trozo de hueso de jamón, una zanahoria pelada […]
Es una típica receta cubana que espero que disfruten tanto como yo. Lo primero que haremos es sancochar (guisar) unas papas con sal, cuando le falten unos cinco minutos agregamos unos filetes de nuestro pescado preferido, bacalao, gallo, fogonero, panga… En el vaso de una batidora normal ponemos una cebolla picada, un cuarto de pimiento […]
¡Qué delicia y qué fácil resulta de hacer! Pelamos y cortamos 700 gramos de papas en rodajas de medio centímetro de grosor. Hervimos en agua con sal durante 6 minutos, han de quedar firmes. Untamos aceite en el molde en el que vayamos a hacer el pastel y colocamos una capa de papas encima. Luego […]
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