ARROZ GRATINADO (ARROZ IMPERIAL)

Este arroz, ya lo dice su nombre, es majestuoso, con pollo, cerdo y gratinado. Una delicia. Guisamos 2 muslos de pollo y 250 gramos de carne de cerdo con agua y sal durante media hora. Reservamos el caldo y desmenuzamos la carne. Sofreímos 1 cebolla, medio pimiento rojo y tres dientes de ajo. Después añadimos 200 gramos de tomate triturado […]



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