PAPAS Y HUEVOS EN SALSA DE TOMATE

Una deliciosa y diferente manera de comer papas y huevos.

Hacemos un buen sofrito con una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Cuando la cebolla esté blandita añadimos una lata de tomates pelados o enteros, una cucharada de azúcar, media cucharada de sal y tomillo, dejamos sofreír durante diez minutos.

Agregamos 200 ml de tomate frito, un kilo de papas cortadas como para tortilla y dos puñados de guisantes congelados dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas, una media hora o cuarenta minutos.

Entonces añadiremos dos huevos duros por persona y cocinaremos diez minutos más.

Listo para servir y disfrutar.

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Esta entrada se publico el miércoles, abril 18th, 2018 a las 9:49 y esta guardado en HUEVOS Y TORTILLAS, PAPAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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