MACARRONES GRATINADOS CON POLLO

Riquísimos, será que a mí la combinación de pasta con bechamel y queso me encanta.

Sofreímos una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Cuando estén doraditos y blanditos añandimos 400 gramos de tomate triturado y 100 ml de tomate frito, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos cocinar a fuego medio bajo durante 10 minutos.

Agregamos una pechuga de pollo troceada previamente guisada en agua con sal, calentamos durante un par de minutos.

Hacemos un salsa bechamel con 50 gramos de mantequilla, 8 cucharadas soperas de harina, medio litro de leche, sal y pimienta.

Cocemos 300 gramos de macarrones al dente y los unimos con la salsa.

Untamos una fuente resistente al horno con un poco de aceite y ponemos la mitad de los macarrones, cubrimos con la mitad de la bechamel y espolvoreamos por encima queso mozarella rallado (o algún otro que funda bien).

Ponemos otra capa de macarrones, bechamel y queso y gratinamos durante 12 minutos a 210º.

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Esta entrada se publico el miércoles, febrero 7th, 2018 a las 11:27 y esta guardado en PASTA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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