ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES

Esta es mi receta de pasta favorita sin lugar a dudas y es que, el toque de los champiñones con ajo y guindilla es especial.

Mientras cocemos un cuarto kilo de espaguetis, en una sartén con un par de cucharadas de aceite sofreímos tres dientes de ajo bien picados y una guindilla, añadimos 4 champiñones grandes laminados y salamos.

Cuando los champiñones estén hechos apagamos el fuego pero no apartamos la sartén de él (sólo necesitamos el calor residual) agregamos 100 ml de tomate frito y removemos para que todo se impregne bien.

Ahora es cuando añadimos la cantidad de aceite de oliva virgen extra que necesitemos según queramos más o menos salseados los macarrones. Removemos todo y ya están lista nuestra salsa para añadir a los macarrones.

El hecho de añadir el aceite con el fuego apagado hace que este se sature menos, sea menos insano y tenga menos calorías conservado además su sabor.

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Esta entrada se publico el martes, enero 30th, 2018 a las 12:19 y esta guardado en PASTA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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