POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Está tan rico este potajito y con este frío apetece mucho.

Sofreímos una cebolla picada. Cuando esté dorada y blandita añadimos 400 gramos de tomate triturado, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos reducir durante 10-15 minutos.

Añadimos 400 gramos de garbanzos ya cocidos (pueden ser de bote), media cucharadita de pimentón , comino molido al gusto y una picada que habremos hecho sofriendo 4 dientes de ajo y 5 rebanadas de pan que luego majaremos bien en un mortero o con la picadora.

También agregamos en este momento 300 gramos de espinacas y 600 ml de agua. Dejamos que hierva durante 10 minutos y ya estará listo.

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Si quieren ver cómo hago esta receta:

 

Esta entrada se publico el miércoles, enero 10th, 2018 a las 10:32 y esta guardado en LEGUMBRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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