ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES

Esta es mi receta de pasta favorita sin lugar a dudas y es que, el toque de los champiñones con ajo y guindilla es especial. Mientras cocemos un cuarto kilo de espaguetis, en una sartén con un par de cucharadas de aceite sofreímos tres dientes de ajo bien picados y una guindilla, añadimos 4 champiñones […]



BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Vamos a hacer un queque o bizcocho un poco diferente y muy rico. Batir 4 huevos con 200 gramos de azúcar. Añadimos 250 gramos de zanahoria rallada y 125 ml de aceite de girasol. Batimos. Mezclamos a parte 200 gramos de harina con 8 gramos (medio sobre) de levadura y la agregamos al resto de […]



LENTEJAS CON CHORIZO EN LA OLLA EXPRESS

Riquísimas y muy fáciles.   En la olla hacemos un sofrito con una cebolla, medio pimiento y tres dientes de ajo. Añadimos 200 gramos de tomate triturado y dejamos freír 10 minutos. Apartamos del fuego para añadir una cucharadita de pimentón y que no se pegue. Agregamos un poco de agua para que nos sea […]



POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Está tan rico este potajito y con este frío apetece mucho. Sofreímos una cebolla picada. Cuando esté dorada y blandita añadimos 400 gramos de tomate triturado, una cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos reducir durante 10-15 minutos. Añadimos 400 gramos de garbanzos ya cocidos (pueden ser de bote), media cucharadita de pimentón , comino molido […]



SOPA DE POLLO CON FIDEOS

¡Feliz año a todos! Después de tanto atracón navideño a mí lo que me apetece es algo ligerito que siente bien al estómago. Si les pasa igual aquí les dejo mi sopita. En un caldero ponemos un muslo de pollo sin piel, una cebolla, un tomate sin semillas, 2 dientes de ajo, una zanahoria, medio pimiento, […]



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