ARROZ AMARILLO CON PESCADO Y FALSO ALI OLI

Receta muy sencilla y con el truco del falso ali oli hecho a base de mayonesa.

Sofreímos media cebolla, medio pimiento rojo y 3 dientes de ajo, cuando estén blanditos y dorados añadimos 200 ml de tomate triturado y 1 cucharadita de azúcar, dejamos que el tomate se fría y reduzca durante 5 minutos.

Agregamos 1 hoja de laurel, tomillo y un vaso de arroz, removemos todo para que se impregnen bien los sabores.

Añadimos 2 vasos y medio de agua o caldo, sal y cúrcuma par conseguir el color amarillo.

El arroz va a cocer durante 20 minutos pero cuando falten 5 es cuando añadiremos el pescado, taparemos y dejaremos cocinar esos minutillos.

El falso ali oli para acompañar el arroz es muy fácil de hacer. Trituramos por cada 200 ml de mayonesa de bote, medio diente de ajo sin germen y 4 ramitas de perejil, tan fácil cómo eso y está riquísimo.

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Si quieren ver cómo hago esta receta:

 

Esta entrada se publico el miércoles, noviembre 29th, 2017 a las 17:09 y esta guardado en ARROCES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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