CREMA DE VERDURAS

Las cremitas siempre son bienvenidas, son tan fáciles y reconfortantes… Sofreímos media cebolla, un puerro y dos ramas de apio troceados. Cuando estén dorados añadimos medio kilo de zanahorias y seguimos removiendo y dorando. Seguidamente dos calabacines, dos papas, agua hasta que falten un par de dedos para cubrir la verdura y sal al gusto. […]



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