ARROZ CON POLLO
Hoy les traigo una receta de lo más sencilla pero muy rica, un delicioso arroz con pollo.
Sofreímos media cebolla, medio pimiento verde, dos dientes de ajo y una zanahoria pequeña cortados pequeñitos. Ponemos a un ladito de la sartén o paellera la verdura y en el otro lado ponemos un muslo de pollo partido por la mitad y salpimentado para que se dore un poquito por ambos lados.
Entonces agregaremos 100 ml de tomate frito y un chorrito de vino blanco dejamos que se evapore durante un par de minutos. Añadimos medio vaso de agua y tapamos para que se cueza un poco el pollo.
Pasado este tiempo agregamos tomillo, comino y sal al gusto. Un vaso de arroz que removeremos bien para que se impregne de los juguitos del pollo y las verduras y dos vasos de agua más para dejarlo cocer a fuego suave durante 19 minutos.
Riquísimo.
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Si quieren ver cómo hago esta receta:
