CÓMO HACER UN ARROZ BLANCO PERFECTO

Siempre se ha dicho que hacer un arroz blanco es fácil, ¡MENTIRA Y DE LAS GORDAS!, eso no es cierto, tiene su técnica y sus trucos y a mí me ha costado mucho conseguir un arroz blanco sueltito, en su punto y perfecto.

Sofreímos un diente de ajo partido por la mitad en un poco de aceite. Cuando esté dorado pero no quemado agregamos un vaso de arroz y sal al gusto. Removemos bien para que el arroz se impregne del saborcito de ese aceite.

Añadimos dos vasos y medio de agua y ponemos el fuego al máximo para que desde que empiece a hervir  bajarlo al mínimo posible pero sin que deje de hervir. En mi cocina el 4 es la potencia que consigue eso y llega hasta el 12. Lo dejamos hirviendo lentísimamente durante 19 minutos y ese es el punto perfecto.

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Esta entrada se publico el lunes, julio 24th, 2017 a las 14:49 y esta guardado en ARROCES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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