TORTILLA DE PAPAS

No hay nada más español culinariamente hablando, no en vano también se conoce como tortilla española. Con ingredientes sencillos que siempre se tienen en casa elaboraremos este plato. Cortamos tres papas grandes en dados no muy grandes las salamos y freímos no a fuego muy fuerte de tal manera que más que freírse se guisen. […]



JUDÍAS A LA VINAGRETA

En Canarias nos encanta la vinagreta, pulpo a la vinagreta, mejillones a la vinagreta, pescado a la vinagreta, judías a la vinagreta… En fin, que somos unos apasionados del vinagre tan presente en nuestros mojos y aliños en general. Particularmente, las judías a la vinagreta me pirrian y resultan tan sencillas de hacer que para […]



POLLO ASADO AL LIMÓN

Muy fácil, este pollo se hace casi sólo y no ensuciamos casi nada. Si encima está rico, ¿que más se puede pedir? En el vaso de la batidora ponemos 3 dientes de ajo, unas ramitas de perejil, orégano y sal al gusto. Como líquidos añadiremos un chorrito de vino blanco y otro de aceite, batimos […]



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