TARTA DE CHOCOLATE,GALLETAS Y LICOR (PLACER ADULTO)

Adulto sí, porque lleva coñac, que le va genial al chocolate así que hoy nos toca disfrutar a nosotros…

Ingredientes:

1 rulo de galletas María

2 sobres de cuajada

Medio litro de nata o crema de leche

Medio litro de leche 200 gramos de chocolate con leche o negro (como gusten)

Coñac o el licor de su preferencia

Preparación

En un poquito de leche disolvemos un sobre de cuajada y lo reservamos.

Mezclamos medio litro de leche con medio litro de nata (da igual para cocinar o para montar) y lo llevamos a ebullición. Cuando hierva añadimos la mezcla reservada y hervimos durante 5 minutos más, siempre removiendo.

Mojamos unas galletas María en una mezcla de leche y coñac y cubrimos el fondo de un molde. Por encima ponemos la mezcla anterior, aún caliente.

Hacemos lo mismo otra vez , la leche, la nata, la reserva de la cuajada con el poquito de nata, pero esta vez añadimos un chorrito de coñac y una tableta de 200 gramos de chocolate negro, mezclamos muy bien y dejamos que hierva, añadimos la reserva de los polvos de cuajada y cocinamos otros cinco minutos más.

Ahora sobre la capa de cuajada que tenemos ya en el molde, ponemos otra capa de galletas igualmente remojadas en leche y coñac.

Encima la capa de chocolate. Dejamos atemperar para luego poner en la nevera como mínimo tres horas para que quede bien cuajada.

Y a disfrutar.

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Esta entrada se publico el Martes, Mayo 2nd, 2017 a las 15:25 y esta guardado en POSTRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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