COLIFLOR REBOZADA
Mi guarnición preferida, una distinta y rica manera de comer coliflor,
Separamos en arbolitos la coliflor y los cocemos en agua y sal hasta que al introducirle un cuchillo se note cocida pero firme (que luego hay que freírla).
El rebozado no puede ser más fácil, batimos un huevo con sal y un par de dientes de ajo picados.
Rebozamos bien nuestra coliflor (previamente bien escurrida) y la freímos en abundante aceite caliente hasta que se dore por todos los lados.
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Si quieren ver cómo hago esta receta:
