SOLOMILLO EN SALSA DE CEBOLLA

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¿Toca cocinar para fin de año, pero necesitas una receta facilita? . Este solomillo te hará quedar fenomenal con muy poco trabajo y pocos ingredientes.

Para la salsa de cebolla necesitaremos sofreir una cebolla bien grande o dos medianas.

Cuando esté doradita añadiremos un chorrito de coñac o brandy, sal y pimienta y dejaremos reducir hasta que apenas quede líquido.

Entonces añadiremos medio vaso de agua y cocinaremos durante cinco minutos más. Trituramos con una batidora y lista nuestra salsa.

El punto del solomillo depende de gustos, a mí me gusta dejarlo rosadito por dentro y sólo lo salpimento.

Es una receta que sorprenderá por su sabor a pesar de su humilde salsita de cebollas.

¡Feliz Año Nuevo!

Si quieres ver cómo hago esta receta:

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Esta entrada se publico el miércoles, diciembre 28th, 2016 a las 21:49 y esta guardado en LEGUMBRES. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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