PAPAS GRATINADAS SUAVES Y CREMOSAS IDEALES PARA GUARNICIÓN

papas

¿Planeando ya la cenas festivas que se avecinan, quizá?. Propongo esta guarnición, exageradamente deliciosa y fácil de hacer. Ideal para acompañar carnes e incluso por sí sola como una comida para un día cualquiera.

Cortamos 6 papas en rodajas de medio centímetro. Ponemos a hervir agua, y cuando esté hirviendo las introducimos 10 minutos con sal al gusto (quedarán firmes para que no se nos partan pero casi cocidas, ese el punto). Escurrimos y reservamos.

Untamos un molde para horno con mantequilla y ponemos una capa de papas.

Con la batidora hacemos una mezcla de 200 ml. de nata para cocinar, 200 ml. de leche, 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia, sal, pimienta negra, nuez moscada y cebolla en polvo.

Cubrimos las papas con una capita de la mezcla anterior.

Esparcimos por encima jamón cocido o bacon lo que más nos guste y queso rallado (a mí me encanta el parmesano). 

Ahora otra capa de papas, crema, jamón y así hasta que se nos acaben las papas o lleguemos al tope del molde.

Terminamos con más crema, jamón y queso que funda tipo gouda  o cheddar.

Gratinamos en el horno a 200º durante 20 minutos.

¡A disfrutar!

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Esta entrada se publico el jueves, noviembre 24th, 2016 a las 11:38 y esta guardado en PAPAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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