CAZUELA DE GUISANTES CON CHORIZO

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¿Qué llueve y hace fresquete? Bueno… oportunidad para cocinar de cuchara.

Cocemos 3 huevos duros.

Mientras sofreímos 3 dientes de ajo, cuando empiecen a dorarse añadimos media cebolla y cuando ésta esté blandita pero doradita añadimos unas rodajas de buen chorizo, cuando empiece a soltar colorcito agregamos un chorro de vino blanco, dejamos evaporar.

Agregamos 200 ml. de tomate triturado, 1 cucharadita de sal y 2 de azúcar. De especias: Una hoja de laurel, tomillo, pimentón y colorante alimentario, todo al gusto.

Cocinamos durante diez minutos.

Agregamos 800 gramos de guisantes congelados finos y echamos agua hasta faltar un dedo para cubrir.

Cocemos durante 25 minutos desde ya, de la siguiente manera: a fuego fuerte hasta que hierva y el resto a fuego medio.

Agregamos los huevos duros, reservando algunos para decorar.

¡Y a disfrutar!

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Esta entrada se publico el viernes, noviembre 11th, 2016 a las 19:42 y esta guardado en LEGUMBRES, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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