PAPAS GRATINADAS SUAVES Y CREMOSAS IDEALES PARA GUARNICIÓN

¿Planeando ya la cenas festivas que se avecinan, quizá?. Propongo esta guarnición, exageradamente deliciosa y fácil de hacer. Ideal para acompañar carnes e incluso por sí sola como una comida para un día cualquiera. Cortamos 6 papas en rodajas de medio centímetro. Ponemos a hervir agua, y cuando esté hirviendo las introducimos 10 minutos con […]



LA COCINA DE YAIZA EN FACEBOOK Y YOUTUBE

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TARTA DE AMBROSÍAS TIRMA (sin horno)

Una tarta hecha con nuestras deliciosas ambrosías Tirma. Pero si no las consiguen o no las conocen no dejen de hacerla porque se puede sustituir por kit-kat o huesitos. –       Derretimos 55 gramos de mantequilla en el microondas y lo mezclaremos con un rulo de galletas María que previamente habremos desmigajado (es muy […]



CAZUELA DE GUISANTES CON CHORIZO

  ¿Qué llueve y hace fresquete? Bueno… oportunidad para cocinar de cuchara. Cocemos 3 huevos duros. Mientras sofreímos 3 dientes de ajo, cuando empiecen a dorarse añadimos media cebolla y cuando ésta esté blandita pero doradita añadimos unas rodajas de buen chorizo, cuando empiece a soltar colorcito agregamos un chorro de vino blanco, dejamos evaporar. […]



FILETES DE MERLUZA EN SALSA DE TOMATE

  ¿Se animan con esta receta facilona dónde las haya pero riquísima? Doramos ligeramente 3 dientes de ajo laminados, luego añadimos una cebolla cortada en juliana y cuando esté blandita y doradita añadimos 400 gramos de tomate triturado, 100 ml. de tomate frito, 1 cucharadita de sal y dos de azúcar. Dejamos nuestra salsa a […]



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