CREMA DE LENTEJAS

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Está haciendo aparición el frío por estos lares y como que empiezan a apetecer comidas calentitas y reconfortantes.

 

Sofreímos media cebolla junto con la parte blanca de un puerro.

Añadimos tres zanahorias cortadas en rodajas y también las vamos dorando.

Un calabacín también echaremos al caldero y lo mismo, lo vamos dorando.

Tres o cuatro papas le darán espesor y cuerpo a nuestra crema. Las añadimos también junto con dos o tres puñados de lentejas.

Cubrimos bastante con agua, como dos o tres dedos por encima porque la lenteja espesa mucho, salpimentamos y o bien lo hacemos en olla express en 25 minutos o en un caldero u olla tradicional que tardará unos 35. 

¡A reconfortarse!

Si quieren ver cómo hago la receta:

 

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Esta entrada se publico el viernes, octubre 28th, 2016 a las 10:13 y esta guardado en LEGUMBRES, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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