HABICHUELAS COMPUESTAS (judías verdes)
Muy fáciles de hacer y como guarnición o primer plato resultan deliciosas.
Sofreímos cebolla, pimiento verde y ajo.
Mientras guisamos las habichuelas en agua y sal durante veinte minutos.
Escurrimos las habichuelas y las pasamos a la sartén dónde está nuestro sofrito, añadimos más sal si fuese necesario y tomate frito al gusto.
Unas vueltas en la sartén para que los sabores se impregnen bien y listo.
Si quieres ver cómo hago la receta:
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