TARTA DE GALLETAS Y LIMÓN (PAY DE LIMÓN)
Difícilmente encontraremos un postre tan rico y rápido de hacer como este. Sólo necesita una premisa, que te guste el limón, claro está.
Con ayuda de una batidora mezclamos un bote pequeño de leche condensada (350-400 grs), otro de leche evaporada (400 grs aproximadamente) junto con el zumo de tres limones medianos, (si te gusta mucho el limón puedes poner cuatro pero con tres en mi opinión queda perfecto.
Ahora montamos la tarta colocando una base de galletas María (necesitaremos un rulo y dos o tres galletas más, yo uso las de toda la vida no las Doradas que para mi gusto no absorben tan bien los líquidos y no son ideales para postres) después una capa de la mezcla de limón, otra de galletas y así sucesivamente hasta terminar con una capa de la mezcla.
Lo más difícil será tener la paciencia suficiente para esperar que se enfríe y endurezca algo en la nevera, al menos cuatro horas, pero de un día para otro estará mejor.
Si quieren ver en vídeo cómo hago esta receta:
Y si les gustó no olviden suscribirse a este blog y a mi canal de youtube
