El rancho canario es un típico plato de cuchara que se come mucho en Canarias, además queda riquísimo. Hacemos el sofrito con media cebolla grandita, medio pimiento verde, tres dientes de ajo. A los diez minutos agregamos medio chorizo asturiano en rodajas y unos trozos de bacon y los doramos un poco más. Añadimos 150 […]
Esta versión con seis huevos es ideal para cuando tienes una celebración especial, o invitados a casa o eres tan fan de los queques que uno de tres huevos no te llega ni a la muela trasera. Hay muchas recetas de queques, que si separa las yemas de las claras, que si monta las claras […]
Esta receta es típica de Canarias, particularmente la hago en la olla express, si controlamos bien los tiempos se hace en un momento y no se deshacen las papas y las judías, esto es muy importante, yo ya le tengo el tranquillo cogido a mi olla express pero recomiendo que controlen los tiempos y […]
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