GARBANZOS FRITOS CON CHORIZO Y BACON
Buenísimos, vale, no pegan nada con los calores que están haciendo, pero así somos los canarios, si esperamos a que haya frío no comeríamos de cuchara nunca y me niego.
Sofreír cebolla, pimiento rojo y ajo picadito. Cuando esté pochado añadir un paquete de chorizo en tiras y otro de bacon en tiras también, cuando el sofrito es´te medio hecho agregamos un par de botes de garbanzos bien lavados o unos 250 gramos de garbanzos guisados en olla express, un poco de tomillo, pimienta negra, sal y una hoja de laurel. Cuando empiecen a dorarse y a estallar añadimos un chorretón de tomate frito, perejil picado y medio vaso de agua y cuando éste se haya consumido o bien ya los tendremos listos.
Si quieren ver como los hago
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