TORTILLA DE PATATAS LIGHT (CON PATATAS COCIDAS)

Claro que como la tortilla de papas fritas no hay ninguna, pero ¡ay amigo! si lo que buscamos es una tortilla sabrosa, jugosa y con menos grasas esta es una excelente receta.

 

Mientras sancochamos (cocemos) cuatro papas  medianas partidas en cuatro, sofreímos media cebolla picadita, cuando le falte un poquito añadimos medio calabacín muy picado casi rallado con un poco de sal y lo sofreímos también.

Las papas ya estarán hechas las troceamos un poco más y las unimos al sofrito, cada poco le vamos dando vueltas para que cojan algo de color y el sabor de la cebolla.

Batimos tres huevos, añadimos las papas, removemos bien y devolvemos todo a la sartén terminando de hacer la tortilla como si fuera la tradicional.

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Esta entrada se publico el martes, julio 7th, 2015 a las 18:54 y esta guardado en HUEVOS Y TORTILLAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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