PECHUGA DE POLLO AL AJILLO

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Muy pocos ingredientes son los que necesitan para hacer esta deliciosa pechuga de pollo al ajillo
o, en casa ha gustado mucho y como es sencilla de preparar la repetiremos sin duda.

 

En una sartén doramos ligeramente unos seis dientes de ajo pelados y  enteros y los reservamos.

Lo mismo haremos con 600 gramos de pechuga de pollo hecha trocitos y salpimentada, las freímos ligeramente a fuego fuerte hasta que pierdan su color rosado.

Es entonces cuando añadimos un majado de tres dientes de ajo y un chorrito de vinagre (al gusto).

Agregamos una hoja de laurel, perejil picado y un buen chorretón de vino blanco, dejamos cocer tapado unos cinco minutos, no más porque si no la pechuga se seca.

Si desean que la salsa espese un poco más pueden diluir en un vaso una cucharada de harina en dos o tres dedos de agua y agregarla junto con lo anterior.

Si además de leer como se hace quieren ver cómo se hace

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Esta entrada se publico el jueves, julio 2nd, 2015 a las 13:00 y esta guardado en POLLO. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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