CREMA DE VERDURAS Y LENTEJAS

FINAL (FILEminimizer)

Una receta de cuchara, de esas fáciles y con un déjame entrar…

Esta cremita la hago sin sofrito, de esta manera es mucho más sana, pero no renuncio al sabor del aceite de oliva virgen extra y de sus inmejorables propiedades, lo que hago es ponerlo al final, apartado del fuego, potenciándo además al máximo su sabor, pruébenlo con esta y otras recetas similares y lo comprobarán.

Ponemos directamente en el caldero, 1 papa, 1 batata (boniato) pequeña, una zanahoria, un calabacín, 100 gramos de habichuelas (judías verdes), media tacita de lentejas pardinas, agregamos sal y mi toque personal que es un poco de ajo en polvo, en mi opinión le da un gusto buenísimo y como no hacemos sofrito le viene genial. Si lo prefieren puden sustituir el ajo por pimienta negra molida, o poner las dos cosas, ya sabemos que en asuntos de especias la cosa va a gusto de cada cual.

Añadimos agua hasta cubrir tres cuartas partes de la verdura y dejamos hervir hasta que la verdura esté tierna, unos 25 minutos.

Una vez retirado del fuego, añadimos un chorrito de aceite virgen extra y  sólo quedará triturar con ayuda de la batidora y nuestra cremita estará lista,

Si además de leer la receta en esta web quieren ver como se hace

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Esta entrada se publico el domingo, junio 21st, 2015 a las 12:46 y esta guardado en LEGUMBRES, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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