Hace frío, y apetece este tipo de platos. Lo normal es añadirle a las judías chorizo y bacon pero si en vez de eso ponemos lomo embuchado quedará buenísimo también, con menos grasa y por tanto menos calorías. Además queda suficientemente sabroso como para no tener que añadirle aceite tampoco, así que, aquí les dejo […]
Yo no diría que está buena, diría que está impresionante. La carne queda extremadamente tierna y muy jugosa a pesar de no tener que sellarla primero en la sartén, lo cual es un engorro menos, admitámoslo. Es muy sencilla de preparar e ideal si tienes invitados porque con el mínimo esfuerzo quedaras como un perfecto […]
Me ha parecido realmente interesante este artículo publicado por Eroski consumer, en el que se detallan las malas costumbres que tenemos a la hora de manipular los alimentos. Recomiendo su lectura porque es bastante instructivo. La encuesta que el Gobierno Vasco ha realizado a 1.216 personas ha puesto de manifiesto las malas prácticas que se […]
Con el año nuevo, facebook nuevo, a partir de ahora ya podrás seguir las nuevas recetas en tu facebook. Búscame como la cocina de yaiza y seguiremos cocinando juntos.
Una salsa distinta para acompañar pasta, con un toque picante que, para quienes nos gusta, resultará un hallazgo. Sofréimos media cebolla, medio pimiento rojo, dos dientes de ajo y una rama grande o dos pequeñas de apio (le quitamos las hilas primero). Cuando el sofrito esté añadimos una lata de 220 gramos de atún o […]
Muy rico y sabroso, además sale bastante cantidad y se pude congelar perfectamente. Sofreímos una cebolla, medio pimiento rojo, tres dientes de ajo y una rama grande de apio (a la que primero habremos quitado las hebras), todo bien picado. Agregamos medio kilo de ternera picada y salpimentamos. Cuando la carne haya perdido su color y […]
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