CREMA DE CALABACÍN, CEBOLLA Y PUERRO (MYCOOK)
Empieza a notarse el fresquete, pega para una cena ligera una buena cremita calentita. Como la mycook las cuece y tritura, todo resulta más fácil.
Ponemos en el vaso 30 gramos de aceite, media cebolla grande (130 grs) y un puerro grande (220 grs) y programamos 5 minutos, 100º, vel.1.
Añadimos 600 gramos de calabacín a trocitos y programamos 4 minutos, 100º, vel.1.
Continuamos con 300 gramos de papas picadas como para tortilla y programamos 4 minutos, 100º, vel.1.
Añadimos media cucharada de sal, una tirada de nuez moscada molida y pimienta negra al gusto (en mi caso 5 vueltas de molinillo) y trituramos todo un poco 10 segundos a vel.5
Agregamos 150 gramos de leche y 250 gramos de agua, programamos 30 minutos, 100º, vel.2
Dejamos enfriar un poco y trituramos con golpes de turbo.
Manipulador de Alimentos dijo:
Uhmmm…pero que sopita tan rica…
Gracias…