CORTADITOS DE TOMATE Y QUESO TIERNO (MYCOOK)

Ponemos en el vaso 30 gramos de aceite junto con una cebolla a cuartos y dos dientes de ajo. Programamos 5:30 minutos, vel.1, 100º.

Encendemos el horno a 170º para que se vaya calentando.

Añadimos 400 gramos de tomate triturado, media cucharada de sal y lo mismo de azúcar. Programamos 12 minutos, vel. 1, 100º.

Con unos golpes de Turbo lo trituramos todo.

Ahora añadimos dos huevos, 60 gramos de harina, pimienta negra molida y lo mezclamos bien a velocidad 4-5 hasta que no haya grumos.

Vertemos la mezcla en un molde resistente al horno que habremos forrado con papel vegetal para evitar que se nos pegue.

En el vaso ponemos 250 gramos de queso fresco (en Canarias lo llamamos tierno o blanco), si el queso no lleva sal añadimos una pizca, también pimienta negra molida y orégano. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

Añadimos un huevo y 20 gramos de harina y mezclamos a velocidad 4.

Vertemos esta mezcla sobre la anterior de tomate y con ayuda de una espátula la esparcimos bien procurando que quede ligeramente mezclada con el tomate.

Horneamos durante 35 minutos a 170º o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

Servir frío.

Esta entrada se publico el martes, abril 29th, 2014 a las 16:26 y esta guardado en ENTRANTES, MYCOOK. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

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