TORTILLA DE PAPAS COCIDAS

Claro que como la tortilla de papas fritas no hay ninguna, pero ¡ay amigo! si lo que buscamos es una tortilla sabrosa, jugosa y con menos grasas esta es una excelente receta.

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Mientras sancochamos (cocemos) cuatro papas  medianas partidas en cuatro, sofreímos media cebolla picadita, cuando le falte un poquito añadimos medio calabacín muy picado casi rallado con un poco de sal y lo sofreímos también.

Las papas ya estarán hechas las troceamos un poco más y las unimos al sofrito, cada poco le vamos dando vueltas para que cojan algo de color y el sabor de la cebolla.

Batimos tres huevos, añadimos las papas, removemos bien y devolvemos todo a la sartén terminando de hacer la tortilla como si fuera la tradicional.


Esta entrada se publico el viernes, noviembre 29th, 2013 a las 17:57 y esta guardado en HUEVOS Y TORTILLAS, PAPAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

1 Comentario

  1. certificado de alimentos dijo:

    Me ha encantado este post!

    ... febrero 21st, 2014

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