MACARRONES CON CALABACÍN AL HUEVO

Una receta muy apetecible a la vez que facilísima de hacer, en quince minutos la estarás saboreando.

Pongo los ingredientes para una persona y ya sólo tendrán que multiplicar las cantidades por el número de comensales.

Mientras hacemos 100 gramos de macarrones, sofreímos en una sartén media cebolla picadita, cuando esté transparente añadimos medio calabacín hecho rodajas finas, salamos un poco y lo salteamos.

En un cuenco batimos un huevo con sal, pimienta negra y dos cucharaditas de queso parmesano rallado.

Cuando el calabacín esté lo apartamos del fuego, agregamos a la sartén los macarrones ya cocidos y enseguida añadimos el huevo mezclamos bien, la idea es que se haga con el calor sin que llegue a cuajar, pero eso va en gustos.

Si no gusta el calabacín se puede sustituir por champiñones, bacon…


Esta entrada se publico el sábado, noviembre 2nd, 2013 a las 16:34 y esta guardado en PASTA. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. Jaimucho dijo:

    La he probado hoy, y estaba muy rico. Lo he acompañado con palitos de cangrejo, y queda muy bien.

    ... febrero 22nd, 2014
  2. Yaiza dijo:

    Me alegro mucho de que te haya gustado y la idea de los palitos de cangrejo me la apunto.

    Un abrazo,

    Yaiza

    ... febrero 22nd, 2014

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