CREMA DE ZANAHORIA Y CEBOLLA (MYCOOK)

Antes de tener la Mycook usaba la olla express para hacer esta crema y me quedaba muy rica. (Los que no tengan la mycook pueden ver la receta pinchando aquí). Pero el caso es que me costaba pillarle el punto con la maquiníta lo cual me fastidiaba porque una de las grandes ventajas que tiene es que sofríe, guisa y tritura, todo en el mismo cacharro con lo cual para hacer cremitas es ideal. Pero por fin lo conseguí, y aquí les dejo la receta.

En la jarra ponemos 30 gramos de aceite, una cebolla en cuartos y cinco o seis zanahorias (520 gramos) en rodajas, programamos 5 minutos, 100º, vel.1.

Añadimos 370 gramos de papas troceadas y programamos 1  minuto, 100º, vel.1.

Le damos unos segundos con la velocidad 5 para que se triture algo y añadimos 820 gramos de agua, media cucharada sopera de sal y pimienta negra al gusto, programamos 30 minutos, 100º, vel. 2.

Dejamos enfriar un poco y luego trituramos con golpes de turbo

Esta entrada se publico el viernes, octubre 18th, 2013 a las 10:25 y esta guardado en MYCOOK, VERDURAS. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada mediante la fuente RSS 2.0. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comentarios

  1. Mercedes dijo:

    Buenas tardes.Cómo puede ser que siguiendo la receta tal cual no quepa todo el agua?Con todos los ingredientes no admite más de 500gr la máquina!!

    ... noviembre 22nd, 2016
  2. Yaiza dijo:

    Buenas:

    ¿Trituraste un poco el sofrito y las papas? Date cuenta que todo sumado no llega a 2000 gramos, igual triturando un poco más si te alcance. Es una receta que hago muchísimo y siempre tal cual.
    Espero que te salga,

    Un saludo,

    ... noviembre 24th, 2016

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