ATÚN CON TOMATE (Mycook)
Increíblemente bueno y fácil de hacer. De todas todas, tienen que probarlo, no se arrepentirán. He usado filetes de atún de la marca Campos que para mí son deliciosos pero con atún fresco ni me imagino como han de estar.
En el vaso de la Mycook ponemos 20 gramos de aceite con dos dientes de ajo enteros y programamos 1 minuto, vel.1, 100 º.
Después añadimos una cebolla y medio pimiento verde cortados en trozos grandes, programamos 5 minutos, 100º, vel.1.
Por último, añadimos 500 gramos de tomate triturado, media cucharada rasa de sal y lo mismo de azúcar y programamos 15 minutos, 90º, vel.2.
Mientras salamos y enharinamos 400 gramos de atún en taquitos y los doramos ligeramente en la sartén (No ha de hacerse del todo) y reservamos.
Por último, escurrimos del todo el aceite que haya podido quedar en la sarten, volvemos a poner el atún junto con el tomate que habremos triturado a golpes de turbo, añadimos medio vaso de agua y le damos un hervor de 10 minutos a todo junto.
